El festival surge como idea para acercar, aún más, esta mítica zona gastronómica a los ciudadanos. Es por todos conocido que El Tubo es la zona de “tapeo” más famosa de la Zaragoza, referente nacional, por su gran oferta gastronómica. Este Festival busca que los ciudadanos, que tantas veces han paseado por sus calles, formen parte activa de su funcionamiento, y que sean ellos los que, con sus propuestas, marquen el ritmo del mismo. A través de un jurado profesional se busca al ganador amateur de esta edición.
Entre los integrantes del jurado se encuentran el presidente del jurado y 21 años Estrella Michelín, Koldo Royo; el chef del restaurante Michelín Cancook, Ramces González; Fran Vicente y Antonio Arrabal, de Top Chef; el ganador del concurso de tapas de Zaragoza 2018, Rubén Martín; el Mejor Tapa Zaragoza 2017 y Original 2018, Mejor Ensaladilla Rusa de Zaragoza, Alejandro Viñal; el crítico gastronómico, José Luis Solanilla; los hermanos Carcas de Casa Pedro, ganadores de la mejor tapa nacional 2018 y, la Estrella Michelín de restaurante la Prensa durante varios años consecutivos, Marisa Barberán.
Para este proyecto hemos realizado el logotipo principal, 5 carteles ilustrados diferentes, página web y diferentes adaptaciones para prensa y medios.
